¿Sabías que... los microondas se usaron primero en restaurantes de comida rápida?

El primer microondas se patentó comercialmente en 1953 por Raythean. En los años siguientes se fueron perfeccionado los modelos domésticos más pequeños en Estados Unidos.

La comercialización de este electrodoméstico fue lenta. Tuvieron que pasar 30 años para que los consumidores confiasen en este producto. Los primeros usuarios fueron los restaurantes de comida rápida y de autoservicio. Esta estrategia de los fabricantes permitió que el público los conociese y constatase que no alteraban los sabores de los alimentos.

Las microondas son un fenómeno natural, que se verifica cuando la corriente eléctrica pasa por un conductor. Son una forma de radiación electromagnética que se asemeja mucho a la luz solar y a las ondas de radio.

Las microondas penetran profundamente en la materia orgánica. De esta forma, los alimentos son calentados en todo su volumen una vez que el calor se genera en su interior. Este calentamiento permite disminuir drásticamente el tiempo de cocción.

Hoy en día el uso de los microondas está extendido, sobre todo para descongelar alimentos y preparar precocinados, provocando un descenso en la utilización de los hornos tradicionales.